Ο Ιορδάνης Παπαδόπουλος είναι Αναπληρωτής Καθηγητής με γνωστικό αντικείμενο Δερματολογία-Αισθητική του τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος. Έχει σπουδάσει Ιατρική στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης καθώς και Αισθητική και Κοσμητολογία στο Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης. Η διδακτορική του διατριβή έλαβε χώρα στην έδρα της Δερματολογίας της Ιατρικής Σχολής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης και είχε ως θέμα την εμπλοκή ορισμένων Ιντερλευκινών στην παθοφυσιολογία της κνίδωσης. Η ειδίκευση στην ειδικότητα της Δερματολογίας έλαβε χώρα στην Κρατική κλινική του Νοσοκομείου Δερματικών και Αφροδισίων Νόσων Θεσσαλονίκης.